1、按要求加拌的酒曲或酵母粉，在溫度30的環境中根據個人對甜度的喜好，發酵時間在24-64小時 。
【米酒發效幾天可以吃】2、達到要求的米酒需高溫加熱，徹底殺死酵母菌 ， 放至常溫后加蓋至冰箱冷藏或食用 。也可以放至冰箱冷凍保存 。不加熱或冷凍的米酒會繼續發酵的，

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