栗子俗稱板栗 ， 是我國的特產，板栗中所富含的不飽和脂肪酸和維生素 ， 能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病 。板栗還具有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，老少咸宜 。板栗營養的吃法如下：
1、風干栗子：用網袋將板栗懸掛風干，每日吃六個生栗子 。可治老年腎虧、腰腿酸軟 。
2、栗子粥：將栗子風干磨粉，置于粥中，再倒入一勺紅糖 。可補腎氣、強筋骨、治腰腿無力 。
【栗子怎么吃才有營養】3、糖水板栗：取板栗30個，并加水煮熟，再倒入一勺紅糖 。可治病人體虛、四肢酸軟、跌打損傷、瘀血腫痛 。
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