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偶怎樣炒好吃

生活百科怎樣

熗炒藕片：
材料：蓮藕500克、干辣椒10克、蒜10克、花椒5克、鹽適量 。
步驟：
1、蓮藕去皮切薄片，然后放入清水中浸泡一會，花椒去籽 ，干辣椒剪小段，蒜子切片；
2、在鍋內燒開水，將藕片下鍋煮到斷生，后馬上撈出藕片用涼水沖冷，瀝干水備用；
3、鍋中熱油 ， 小火下花椒和干辣椒 ， 炒出香味，再倒入蒜片 ， 炒香；
【偶怎樣炒好吃】4、放入藕片，大火連續翻炒 ， 起鍋時加適量的鹽，翻炒均勻即可 。