一、茯苓茅根煲豬瘦肉:
1、材料:鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個、豬瘦肉400克、生姜3片 。
2、做法:各物分別洗凈 。土茯苓切塊,茅根切段,紅棗去核 。一起與生姜放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小時,調入適量食鹽便可 。
二、茯苓栗子粥:
1、材料:茯苓15g、栗子25g、大棗10個、粳米100g 。
2、做法:加水先煮栗子、大棗、粳米 。茯苓研末,待米半熟時徐徐加入,攪勻 , 煮至栗子熟透 , 可加糖調味 。
【土茯苓應該怎么吃】三、茯苓膏:
1、材料:白茯苓500克 , 白蜜1000克 。
2、做法:先將白茯苓研為細末 , 以水漂去浮者,取下沉者 。濾去水,再漂再曬,反復3次 , 再為細末 。拌白蜜和勻,加熱熬至滴水成珠即可,然后裝瓶備用 。
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