1、首先應該要把生姜清洗干凈 ， 然后在生姜的底部切一刀，在家里面找一個可以裝東西的容器 ， 比如說碗或者說是比較淺的盆都是可以的，
【鮮姜保管方法】2、在容器里面倒入一些食鹽，然后直接把生姜切口的位置插在食鹽里面，這樣就能夠對生姜進行保鮮，不管生姜放多久，拿出來的生姜都是像剛從地里拔出來一樣新鮮 。如果生姜的塊頭比較大，那么可以直接從生姜上面切下一小塊來，其他暫時用不到的生姜又繼續插在食鹽里面，就可以長久的保存下去了 。
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