1、材料：青木瓜一顆、檸檬一顆、魚露少許、小蕃茄適量、糖適量、鹽少許、蘋果一顆 。
2、木瓜刨絲后，加少許鹽巴去除澀味，約15分鐘后用冷水洗凈后擠干水份 。
【涼拌木瓜絲】3、木瓜絲 ， 蘋果絲，蒜末，辣椒末，糖，魚露 ， 檸檬汁將所有食材全部攪拌均勻…即完成冰鎮一晚后，風味更佳 。
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