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9月必喝這3碗湯！1碗通便、1碗潤肺、1碗養胃，秋日絕不能錯過

健康知識養生常識

本文轉自：北青網
杏仁豬肺湯：通便潤燥
現在燥邪當令 ， 最易傷肺耗津 ， 使人出現口干咽痛、皮膚干燥等不適 。 此時的養生重點 ， 自然就是“潤燥”啦 。 想要潤燥養肺 ， 杏仁可是其中的一把好手！
9月必喝這3碗湯！1碗通便、1碗潤肺、1碗養胃，秋日絕不能錯過
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中醫認為 ， 杏仁味苦 ， 性微溫 ， 有小毒 ， 歸屬于肺經及大腸經 ， 具有止咳平喘、潤腸通便的作用 ， 常用于治療咳嗽氣喘、腸燥便秘等病證 。 就連《本草綱目》也證實了杏仁的三大功效：潤肺、清積食、散滯 。 總之 ， 杏仁的潤燥作用不容小覷 。 而豬肺有補虛、止咳、止血之功效 ， 可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥 。 兩者同煮 ， 可以潤肺止咳、散寒 ， 尤其適用于肺氣不足導致的咳嗽 。
杏仁豬肺湯食材：當歸15克 ， 杏仁15克 ， 豬肺1只 ， 蔥、姜、椒、鹽適量 。 做法：將豬肺洗凈 ， 切大塊；把當歸、杏仁放入布包 ， 同燉至豬肺熟 ， 約60分鐘；把藥包去除 ， 加入蔥、姜、椒、鹽等調味服食 。 營養點評：此湯養血通便 ， 適用于治久病大腸燥結不利 ， 肺氣不足之咳嗽 。
玉竹麥冬老鴨湯：滋陰清肺熱入秋后空氣干燥 ， 常導致皮膚干燥 ， 這對于皮膚敏感的人來說 ， 可太難受了 。 早晚涂面霜、潤唇膏 ， 也只能讓緊繃的面部皮膚、干燥脫皮的唇部好受一點 。 然而 ， 這只能治標不能治本 。 想要緩解此癥狀 ， 最重要的是讓身體內部得到深層次的“滋潤” ， 這時玉竹就派上用場了！
9月必喝這3碗湯！1碗通便、1碗潤肺、1碗養胃，秋日絕不能錯過
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玉竹歸肺、胃經 ， 質潤和降 ， 具有潤肺滋陰、養胃生津的功效 。 據《本草正義》記載：“治肺胃燥熱 ， 津液枯涸 ， 口渴嗌干等癥 ， 而胃火熾盛 ， 燥渴消谷 ， 多食易饑者 ， 尤有捷效” 。 中醫認為 ， 肺與大腸相表里 ， 肺主皮毛 。 因此 ， 肺部得到足夠的滋潤 ， 而人體的水分增加 ， 皮膚自然更有光澤 。 現代研究認為 ， 玉竹富含維生素A ， 可改善干裂、粗糙的皮膚狀況 ， 使之柔軟潤滑 ， 從而起到美容護膚的作用 。
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用玉竹煲湯時 ， 配上有養陰潤燥、生津止渴之功的麥冬 ， 以及可“滋五臟之陰、清虛勞之熱”的老鴨 ， 三者相互協調 ， 加強了養陰潤燥、清肺熱的作用 。 玉竹麥冬老鴨湯材料：玉竹60克 ， 麥冬30克 ， 老鴨半只約400克 ， 豬瘦肉150克 ， 姜4片 。 做法：將上述材料洗凈 ， 玉竹切片 ， 麥冬用清水浸泡一小會 ， 老鴨切塊備用；再一同放入鍋中 ， 加適量水同煮 ， 大火煮沸后改用文火煲約2小時 ， 最后用適量鹽調味即可 。 營養點評：此湯有養陰潤燥、清肺熱、生津止渴的作用 ， 特別適合陰虛口渴者飲用 。
【9月必喝這3碗湯！1碗通便、1碗潤肺、1碗養胃，秋日絕不能錯過】石斛檸檬燉瘦肉：益胃生津、養陰清熱石斛是上好的滋陰藥 ， 有清胃熱、生津除煩等作用 ， 對于肺燥津虧、胃火虛浮、腎水不足等癥皆有用 ， 因此也有了“仙草”的美譽 。 值得一提的是 ， 石斛“補而易吸收、補而不上火” ， 用來煲湯、泡茶 ， 養生又令人安心 。 當然了 ， 石斛雖然是養生佳品 ， 但也并非人人適合 。 氣虛下陷、陽虛、血虛無熱的患者 ， 常表現為畏寒肢冷、腹冷喜溫、小便清長、大便稀溏、口淡不渴、納呆腹脹等 ， 就不適合用石斛進補 。 石斛檸檬燉瘦肉材料：石斛6粒 ， 鮮檸檬1~2片 ， 瘦肉100克（1人量） 。 做法：將石斛、鮮檸檬、汆過水的瘦肉一同放入燉盅燉1~1.5小時 ， 最后調味食用 。 營養點評：此湯有益胃生津、養陰清熱的功效 。 如果沒有高血壓 ， 可將鮮檸檬換成咸檸檬 ， 這對出汗多導致鹽分丟失 ， 以及喉嚨不適的人群更有效 。 本文配圖均來源于壹圖網 。