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姑娘們超愛吃的這種零食，竟然會加速身體衰老｜研究實錘

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姑娘們超愛吃的這種零食，竟然會加速身體衰老｜研究實錘
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圖片:黃仔|撰稿:王斌|責編:阿月
之前 ， 一條#零食吃對了有助延長壽命#的話題沖上熱搜 ， 很多人覺得找到了健康密碼：只要吃對零食 ， 就可以降低心血管疾病和癌癥死亡的風險？天下還有這種好事？
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▲圖片來源：微博
但是 ， 真有這么簡單嗎？
斌姐立刻去查閱了原文 。 這篇論文是哈爾濱醫科大學團隊發表在《BMC腫瘤雜志》上的一項關于「三餐攝入礦物質與癌癥及全因死亡率的關聯」的研究 ， 該研究旨在評估不同時期的礦物質攝入與癌癥和全因死亡率的關系 。
共有27455名參與者 ， 年齡在18~85歲之間 ， 每天的飲食被整合到MyPyramid的36個主要食物組中 ， 從而計算出早餐、午餐、晚餐和零食的礦物質攝入量 ， 并由此分析出礦物質攝入量與癌癥、心血管疾病、全因死亡的關系 。 這項研究結論表明 ， 降低癌癥風險和全因死亡率的鉀、鈣和鎂的最佳攝入時間是在晚上 。
一般認為 ， 增加鉀攝入量的最佳方法是多吃水果和蔬菜 ， 如豆類、杏子、土豆、香蕉、綠葉蔬菜等；鈣的主要天然來源是奶酪、豆腐、牛奶；鎂的良好來源 ， 包括南瓜、南瓜籽仁、杏仁和花生等堅果、粗糧（全麥）、乳制品、菠菜等 。
研究還發現 ， 飲食質量比較低的人 ， 除了要改變正餐模式 ， 還可以通過合理補充零食 ， 彌補飲食質量的不足；本身飲食質量就比較高的人群 ， 對淀粉零食更敏感 ， 更應注重零食品質 。
那么 ， 接下來我們就講一講女性如何健康吃零食 。
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▲圖片來源：giphy
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女性多吃不健康的零食有哪些危害？
零食是什么？顧名思義 ， 就是適合兩餐之間食用 ， 數量可多可少 ， 吃起來又挺方便的食品 。
對于孩子來說 ， 正處于生長階段 ， 營養需求大、胃容量較小 ， 所以零食是必要的營養補充；對于成人來說 ， 零食有多重角色：可以補充正餐的不足；可以預防餐前的過度饑餓；可以在不能按時吃飯的時候「墊墊肚子」；可以在壓力太大時作為「安慰劑」；可以作為一種社交手段來分享……
對于女性來說 ， 由于生理特點 ， 能量需求和胃口要比男性小一些 ， 「吃飯時吃不多 ， 吃完沒多會兒就餓」是很多人的常態 ， 那么兩餐之間的零食就顯得尤為重要 。
但如果零食選不對 ， 會帶來高能量、高鹽、高糖、高脂、低營養密度的問題 ， 而吃了這樣的零食 ， 不但不能對身體所需營養攝入起到補充的作用 ， 還會影響正餐的進食量 ， 從而進一步導致營養素攝入不均衡 ， 甚至造成疲憊、低血糖、貧血、內分泌紊亂、便秘等問題 ， 嚴重影響身體健康 。
比如很多姑娘都超愛吃的糖果、冰淇淋、奶茶、曲奇餅干、膨化食品等零食 ， 除了會讓你長胖、長痘、變丑之外 ， 還可能會有加速衰老的副作用——有研究發現攝入過多的糖分會產生更多的皺紋 ， 這種皮膚老化現象的罪魁禍首就是皮膚的糖化反應 。
前一段時間 ， 「國人一年吃掉2萬億元零食」的話題一度登上過微博熱搜榜 ， 我也曾就此話題發表了自己的觀點 ， 并提醒大家 ， 雖然我們現在健康意識越來越強 ， 但商家的營銷手段也日新月異 ， 所以購買前一定要擦亮眼睛 ， 通過看配料表和營養成分表來做基本的判斷 。
在網友們紛紛調侃自己也參與「萬億元項目」的同時 ， 每日經濟新聞隨機調查顯示 ， 除了對國產老品牌會相對情有獨鐘外 ， 「健康、天然、粗糧、無糖、無添加」等選擇標準也讓消費者們眼前一亮 。 那么究竟該如何從健康、營養的角度來挑選零食呢？