牛奶不能煮茶葉，牛奶高溫一直煮會產生有害物質 。奶茶有多種做法，可以泡也可以煮 。
煮的方法有：這種方法稱之為“皇家奶茶”，在印度、斯里蘭卡等紅茶產地的人們都是采用這種方法做奶茶 。
【牛奶煮茶葉等于奶茶】步驟：把水煮沸，加紅茶，煮1到2分鐘，然后加牛奶，依照個人口味來添加 。然后繼續煮，等到剛開始沸騰時，關火，然后加糖，就可以喝了 。
謹記：要用濾斗把紅茶葉濾掉 。所以牛奶不能一直煮，煮沸就要熄火 。
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