1、蘋果去皮去核切塊，淮山去皮切塊 。
【蘋果淮山湯的做法】2、扇骨洗凈斬大塊，煲前最好加姜片出一出水，去掉血水 。
3、湯煲中注入適量清水，放入材料，先大火煮沸十至十五分鐘左右，然后轉中小火煲一小時，再轉最小火煲半小時 。
4、熄火加鹽調味即可 。
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3、湯煲中注入適量清水，放入材料，先大火煮沸十至十五分鐘左右，然后轉中小火煲一小時，再轉最小火煲半小時 。
4、熄火加鹽調味即可 。