【十三香配方自制方法】1、配方：八角200克，肉桂100克，小茴香120克，干姜、山柰、肉豆蔻各80克，砂仁70克，草果60克，木香、高良姜各50克，陳皮、丁香各40克，花椒30克 。
2、先將這些材料倒進鍋中干炒2分鐘以此炒香 。
3、也可用微波爐烤香，之后用石臼搗碎成粉，或直接用破壁料理機打成粉，就是十三香的成品了 。
【十三香配方自制方法】1、配方：八角200克，肉桂100克，小茴香120克，干姜、山柰、肉豆蔻各80克，砂仁70克，草果60克，木香、高良姜各50克，陳皮、丁香各40克，花椒30克 。
2、先將這些材料倒進鍋中干炒2分鐘以此炒香 。
3、也可用微波爐烤香，之后用石臼搗碎成粉，或直接用破壁料理機打成粉，就是十三香的成品了 。