下面介紹紅燒肉怎么燉肉酥：
用料：五花肉、蔥、姜、白糖、醬油、精鹽、姜、八角、香葉、料酒、水、味精
步驟：
【紅燒肉怎么燉肉酥】先將五花肉切成方塊形 ， 加入料酒 ， 并將蔥、姜切成大片；然后在鍋內放油 ， 待燒熱后放入白糖翻炒 ， 在變成糖色時放入肉塊；再加適量的水 ， 用醬油、料酒、精鹽、白糖、蔥片、姜片、八角、香葉調味 ， 接著改小火燜兩至三小時；最后用大火收汁 ， 加味精出鍋即可 。
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