1、用料：陳皮5克，豆腐干250克，干辣椒2個，醬油、白糖、生姜末、蔥花、黃油、芝麻油、味精、精鹽、花椒、鮮湯各適量 。
2、干辣椒、陳皮放入鍋中炸透，撈出碾末 。
3、豆腐干切條 。
4、將豆腐條放入油鍋中炸透撈出 。
【陳皮豆腐干怎么做】5、鍋底留油 ， 下入干辣椒末、花椒、豆腐條、黃酒、醬油、白糖、生姜末、蔥花、黃油、芝麻油、味精、精鹽、花椒、鮮湯，燒開后改小火燜一會兒，再改旺火收汁 。
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