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川菜有甜的嗎什么菜

生活百科川菜

川菜有甜的 。
槽香雞翅
【川菜有甜的嗎什么菜】材料：雞翅中、料酒、胡椒、蔥、白糖、姜、蒜、蘑醬油 。
做法：1、雞中翅洗凈瀝干水分 ， 肉背兩面切成斜刀口，放到沸水中煮，加點料酒，胡椒，蔥節 。
2、鍋中放油加入白糖炒成糖色，等糖化了之后加入料酒，盛入碗中備用 。
3、鍋洗凈后加入少量油燒至三成熱的時候，下入姜、蒜片爆香后，加入雞翅煎至兩面金黃 。
4、加入口蘑醬油，加入糖色 ， 翻炒均勻 。
5、加上鮮湯，燒至雞翅熟透上色入味后即可起鍋 。