1、油柑洗干凈用刀把油柑拍一下 。
2、撒上鹽和沙姜末,加入熱水?dāng)嚢杈鶆蚺?小時(shí) 。
3、泡好后瀝干水份,放到第二天 。
4、把油柑裝入干凈玻璃器皿,加入糖。
【油柑子腌制法】5、油柑密封保存,三天后糖漸漸融化入味,油柑即可食用 。
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