透明紅棗糕的做法

原料:紅棗150克入籠蒸熟搗成泥,精面粉300克,白糖、蜂蜜各50克,牛奶150克,酵母4克 。
1、將紅棗少將后放入鍋中煮爛,去皮,去核,留肉,留汁待用 。
2、把白糖 , 蜂蜜,淀粉慢慢放入紅棗汁中煮開 , 邊煮邊攪以免粘鍋結塊 。
【透明紅棗糕的做法】3、將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻 。
4、冷卻后放入冰箱中待用 。