1、主料：牛肉500克 。
2、輔料：山藥（干）100克、牛奶250克 。
3、調料：鹽5克、小蔥10克、姜10克 。
4、將牛肉洗凈，與生姜放入鍋內 ， 加水適量，煮4小時。
【淮山牛奶燉牛肉】5、取肉湯一碗，與洗凈的淮山一起放入鍋內 ， 用文火熬煮軟熟。
6、將牛奶、食鹽加入鍋內燒沸即成 。
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