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黑色的果實如炭，吃起來酸中透甜，兒時的這種野果你可曾記得？

健康知識養生常識

文｜農情萬家
導讀：它的果實很有特點 ， 新鮮不過一日 ， 果實黑如碳 ， 人稱“火炭母”
“雨水”時節后 ， 楊柳冒新芽 ， 枝蔓映出絲絲綠意 ， 深山中大自然的氣息有了復蘇的感覺 。 春天里新生的植物很多 ， 可能有早有晚 ， 但每一種植物都讓人感覺特別的親切 ， 即便如此也并不是每種植物都會引人注目 ， 但你一定要相信 ， 你需要的那種就在其中……
冬季仿佛是植物們韜光養晦的時間 ， 并不是所有的植物都具有高價值 ， 在人們的眼里更多的是“雜草” ， 最后的結果或是農村娃的玩具或是農人燒飯的柴火 。
黑色的果實如炭，吃起來酸中透甜，兒時的這種野果你可曾記得？
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【黑色的果實如炭，吃起來酸中透甜，兒時的這種野果你可曾記得？】但有一種植物 ， 你可能沒太注意 ， 它的果實形態和色彩都非常特別 ， 像煤炭？像黑夜的眼睛？總之黑的有點找不著北 ， 但是卻晶瑩透亮 ， 黑的美不勝收 。 在自然界中 ， 關于植物的黑色并不多 ， 但都別具特色 ， 比如黑芝麻、黑玫瑰、地錦等 ， 也讓我想起了東北的黑山葡萄 ， 紫色中透著一股幽幽的黑色 ， 食欲大好！而我們今天要講的這種黑果實植物名叫“火炭母” ， 因黑色而得名的一種野生植物 。
黑色的果實如炭，吃起來酸中透甜，兒時的這種野果你可曾記得？
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火炭母的果實很有特點 ， 新鮮不過一日 ， 也就是說如果你想一嘗火炭母的新鮮和它另一種美味“耗子蔗”（火炭母的莖部） ， 就要在早上上山采摘 ， 最好是在太陽還沒有躍出地平線前來做這件事情 ， 因為此時的火炭母整體水分充足、嬌嫩欲滴 ， 其味道甜中帶酸 ， 酸中溢甜 ， 那種滋味很容易讓人欲罷不能 ， 而當陽光照過來時 ， 火炭母表面的水分悉數蒸發 ， 其冷冷的涼意減退 ， 在口感上也會相差很大 。
黑色的果實如炭，吃起來酸中透甜，兒時的這種野果你可曾記得？
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火炭母的主要生長區域在福建、江西、臺灣一帶 ， 人們可以在田間地頭、水渠溪流旁以及河澤濕地附近發現它的存在 ， 可以說在野外與其它的野生植物沒有什么很大的區別 ， 零零星星的生長 ， 可能只有在開花結果的時候 ， 人們才會注意到它們吧 。
別看火炭母果實黑得像炭一樣 ， 但它的花朵卻是種“潔白”的顏色 ， 它的果實不僅是農娃的可口水果 ， 你可能不知道 ， 它還是一種少有人知的野味 ， 它更是我國國內某大牌飲品的配方成分之一！
黑色的果實如炭，吃起來酸中透甜，兒時的這種野果你可曾記得？
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火炭母的食用價值很高 ， 如今不僅在廣東、深圳一帶有著大量的吃貨粉絲 ， 在當地人的餐桌上 ， 都會看到它們的身影 ， 它不但可以炒菜 ， 而且對于煲湯也是很好的材料 ， 尤其是與豬脾、豬血相搭配食用 。
用火炭母熬出來的湯汁清淡味美 ， 具有良好的利濕、清熱等功效 ， 這都是當地的人們在長期的接觸中 ， 得到的啟發 。 與其說它的食用價值有多高 ， 不如一起來看看它的藥用價值吧 ， 你自己也就有答案了 。
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火炭母的藥用價值極高 ， 早在我國出版的匯編版本“全國中草藥匯編”中就有對其較為完整的描述 ， 它除了上面提到的效果外 ， 對人們日常生活中出現的消化不良、感冒、甚至毒蟲咬傷等 ， 都可以用它來解決 。
經過有關專家的深入研究發現 ， 火炭母還對人們臉上在的“痘痘”有非常好的消除作用 ， 由于這種特殊的作用打動了太多女性朋友的喜歡 ， 因此在今后的美容行業中發展具有良好的潛力可尋 。