【鰻魚飯怎么吃】鰻魚飯宜配醋食用 。鰻魚飯是將鰻魚沾上又甜又咸的調味醬，在白米飯上蓋上配菜鰻魚制成的蓋澆飯，直接食用 。有恢復疲勞的效果，是因為它含有維生素A、B1、B2等主要成分 。此外，還有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鈉等多種元素 。宜配上醋，忌白果同食 。
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