能否吃食主要看死的時間及死亡的原因 。桂魚出現病害而死亡的肯定不要吃食，因病死的桂魚吃食后對人體不利 。如果是養在水里出現缺氧而死的，死亡時間不久的是可以吃食的，這樣的桂魚吃食后對人體無害 。桂魚正常死亡時間過久的也不宜吃食，比如有異味的等不宜吃食 。
【桂魚死了能吃嗎】鰲花魚又名鱖魚、桂魚、季花魚等，為肉食性兇猛魚類，也是淡水中的珍貴魚類 。其肉質細嫩鮮美， 刺少肉厚，營養價值很高，分布于除青藏高原的全國各水系中 。唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，贊美的就是這種魚 。鰲花魚生長快，如果飼養條件較好一年即可育成商品魚 。鰲花魚為底棲魚類，喜歡棲息在靜水或緩流并水草茂盛的水體中 。

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