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用蒸籠蒸米飯要蒸多久

生活百科蒸籠

大火燒開后蒸20分鐘左右，關火燜5分鐘即可 。用筷子插到鍋底部，如果飯粘筷子就是熟了 ， 或者試一試鍋底的飯 ， 這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面 。煮飯的時候稍加一點香米味道會更好 。
米飯應該怎么蒸才好吃：第一步是洗米 。在現實生活中，很多人在洗米的時候 ， 擔心米很臟，就會洗很多次 。事實上，這種做法也是錯誤的 。在正常情況下 ， 洗米一定不要超過3次，如果超過3次后 ， 米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。
第二步是泡米 。先把米在冷水里浸泡1個小時 。這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。值得注意的是 ， 對于米和水的比例問題 ， 在蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2 。然后是量 ， 用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節就可以 。
【用蒸籠蒸米飯要蒸多久】第三步是增香 。如果家里的米已經是陳米 ， 其實也是沒關系的，陳米也可以蒸出新米的味道 。就是在經過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的 。只要在鍋里加入少許就可以 。現在，可以插上電，開始蒸了 。