1、蔥花10克、小油菜30克、米粉100克、鹵水200克、水200毫升、酸豆角15克、酸筍15克、花生米20克、叉燒肉30克、辣椒油5克 。
【桂林米粉怎么做】2、蔥花，香菜切段，小油菜對半切 。
3、米粉冷水入鍋，大火煮沸 。
4、鍋中加入鹵水，水，倒入米粉，大火煮5分鐘 。
5、加入酸豆角，酸筍，花生米 。
6、加入叉燒肉，香蔥，蔥花，辣椒油即可 。
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