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清炒甜藕怎么做

生活百科怎么

1、嫩蓮藕2-3節 ， 蔥、姜、蒜適量 。
2、取連嫩藕2-3節，用刀輕輕刮去外皮，是刮 ， 不是削哦 。
3、清洗后在切成薄片備用 。
4、蔥、姜、蒜洗凈切好備用 。
5、鍋清洗干干凈凈后，開中火 ， 倒入較多食用油 。
6、待油燒熱開始起煙時，調成大火，倒入切好的藕片，快速翻炒均勻 。
7、待藕片因為受熱開始變色后，放入切好的姜、蒜等佐料 。
【清炒甜藕怎么做】8、待藕片要開始粘鍋時，倒入一小碗涼水，湯汁沸騰后放入適量食鹽 。
9、很快我們的藕片就炒熟了 ， 關火前放入適量雞精，再灑上點蔥花就完美了 。