1、準備鴨子一個，洗干凈切成塊，放入水里焯一下，撈出備用 。
2、鍋里倒上適量食用油，放入干辣椒、姜片，炒香 。
3、再加上適量火鍋底料和豆瓣醬，炒出紅油 。
4、最后倒入焯過水的鴨肉，翻炒均勻 。
5、再加上一罐啤酒、再用清水添滿鍋 。
【啤酒鴨火鍋的教程】6、大火熬煮半個小時，火鍋湯底就做好啦，可以放上自己喜歡的肉和菜就可以一起吃火鍋啦 。
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