【紙杯紅糖發糕的做法】1、紅糖30克、溫水200克、面粉200克、酵母3克、紅棗55克 。
2、紅糖+溫水，融化 。
3、紅糖水+酵母+棗碎，靜置5分鐘 。
4、篩入面粉 。
5、攪拌成糊狀 ， 包保鮮膜 。
6、發酵至2倍大，25度室溫，約1小時 ， 天熱可縮短發酵時間 。攪拌排氣3分鐘 。
7、8分滿裝杯，撒紅棗碎，熱氣上鍋蒸20分鐘 ， 悶5分鐘 。

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