1、準備需橙子,雞蛋
2、在橙子1厘米左右的位置將橙子切開,接著用小刀和勺子將橙子皮和橙肉分離,然后用勺子將橙肉挖出 。
3、挖出的橙肉擠壓出橙汁備用 。
4、將雞蛋蛋清和蛋黃分離 。
【香橙蛋羹如何做】5、將擠壓好的橙肉用過濾器過濾出橙汁,與雞蛋黃攪拌均勻,倒入到剛才挖空的橙皮中,八分滿即可,蓋上橙皮蓋,蒸10分鐘左右 。
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