配方如下：
1、食料：高筋粉、低筋粉、鹽、糖、酵母、油、水；
2、在和面機中加入水，糖，鹽用打蛋器攪拌溶化；
3、 倒入面粉，均勻地將酵母和油撒在面粉上；
4、在和面機的低檔速度下和制8分鐘；
【披薩冷發配方】5、切分面團 ， 揉成圓形無接縫的球狀；
6、用保鮮盒將面團蓋好，放入冷柜中，溫度在4至6度為宜；
7、在使用前面團需在冷藏柜中放置24小時，發酵兩天 。

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