西餐刀叉的用法，總的來說，右手拿刀，左手拿叉 。
【吃牛排左刀右叉嗎】先用叉子把食物按??，染忬用刀侵C尚】? ，再用叉送入嘴內 。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉 。美國人則切割后，將刀放下換右手持叉送食入口 。
刀叉并用時，持叉姿勢與持刀相似，但叉齒應該向下 。通常刀叉并用是在取食主菜的時候，但若無需要刀切割時，則可用叉切割，這兩種方法都可以 。

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