莧菜餅怎么做

用料:紅莧菜1把、低筋面粉400克、大蒜3顆、精鹽適量;
1、莧菜洗凈,嫩莖留著;
【莧菜餅怎么做】2、切段,放油炒,不要太熟,放鹽;
3、用的是發面,提前把面醒好;
4、隨便包成什么形狀都可以,在電餅鐺里煎 。也可以用油炸的,油多一點 。炸至金黃就可以了 。