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1、將山楂洗凈，去掉果柄、果核、放在鋁鍋內，加水適量，煎煮至7成熟、水將耗干時加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可 。冷卻后放入瓶罐中貯存 。
2、山藥去皮切滾刀塊、蜜棗對切、山楂去核心切片 。山藥入鍋中煮沸，至透明撈出備用 。另起鍋，加入適量水、冰糖、加入焯過的山藥、蜜棗、山楂 。然后大火煮開，轉中小火慢燉，至湯汁粘稠，山藥熟軟關火 。放至微熱，加入適量蜂蜜調味 。
【新鮮山楂食用方法 山楂怎么吃】3、先將山楂、金銀花放在勺內，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡 。
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