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【買回來新鍋怎么處理才能用 新鍋第一次使用如何處理】1、對于新買來的鐵鍋 ， 有很多鐵銹不能使用 ， 可用砂紙先把鐵銹磨掉 ， 用清水刷洗兩遍 ， 放火上燒干 ， 再用熱水刷干凈即可 。
2、新鐵鍋使用前在鍋里加上鹽 ， 將鹽由小火慢慢的炒成黃色 ， 然后在鍋內加水和油并煮開 ， 此法可除去新鍋的異味 ， 并防止鐵鍋生銹 。
3、將鍋放到燃氣灶上 ， 開中火燒熱 ， 加入適量的食用油 ， 用刷子刷均勻 ， 讓鍋身和鍋壁都刷上一層油 ， 油熱以后 ， 晃動一下鍋 ， 將油倒掉 ， 調為小火 ， 繼續加熱即可 。
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