第一、 雞翅尖買回家之后清洗干凈 ， 然后燒開一鍋水 ， 把雞翅尖放進去焯水 ， 直到雞翅尖變顏色 ， 撈出來放進冷水里面沖一下再撈出來 。
第二、 切一些蔥花姜絲或者姜片 ， 把大蒜拍扁 ， 準備一些干紅辣椒切成段 。
第三、 鍋里倒油 ， 先放一勺子白糖 ， 快速攪拌融化之后把雞翅尖放進去翻炒 ， 所有的雞翅尖全部沾到這些糖汁為止 。
【紅燒翅尖家常做法】第四、 把剛剛那些配料全部放進去然后翻炒 ， 倒入生抽和食鹽 ， 然后加一點點水燜著 ， 熟了之后收汁就可以了 。
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