1、準備食材：老豆腐、蒜、小米椒；
2、鍋中放水，放入老豆腐，蓋蓋蒸五分鐘左右；
3、將蔥、蒜瓣、小米椒切碎；
4、蒸熟的豆腐，晾涼后切成塊，擺放在盤中；
5、鍋中放油燒熱，放入蒜末小米椒炒出香味；
6、將熱油澆在豆腐上；
7、取一個小碗放入味極鮮、雞精、米醋、花椒油、鹽攪拌均勻，再澆在豆腐上；
【老豆腐涼拌怎么做好吃】8、最后撒上蔥花裝飾 。

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