雞蛋不宜與蒜同食 ?!侗静菥V目》中有記載:“雞子和蔥蒜食之,氣短 ?!彼庥刑厥鈿馕?,因含有揮發性物質,有刺激性,能使局部血管擴張,故其性熱 。而雞蛋甘平性涼,有滋陰鎮靜作用 。蒜和雞蛋在性味與功能上皆不相合 。
【生雞蛋可以和生大蒜一起吃么】生雞蛋里存在部分細菌,煮熟可以殺死細菌 。
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