1、瑤柱200克，花旗參10克，白料酒10毫升 。
【自制萬能調料的做法】2、碗中倒入溫水，把200克的瑤柱倒入碗中 清洗一下 。
3、把瑤柱放入鍋中，倒入清水 浸泡10分鐘 。
4、10分鐘后用手把瑤柱撕成絲，還是放入鍋中 。
5、瑤柱撕好后，鍋中倒入10毫升白料酒、10克花旗參，大火燒開 轉中火燉1個小時 。
6、1個小時后，用漏網把瑤柱絲漏出來，鮮湯裝入大碗中 。
7、鮮汁涼透了后，裝入冰格中 放入冰箱冷凍起來，用的時候拿出來一塊放入菜中即可，味道非常鮮 。
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