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1、金鉤翅是鯊魚的魚翅，取自于鯊魚的尾鰭部分 。
【金鉤翅是什么魚的翅 金鉤翅是哪種魚的翅】2、魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅干燥制成 。根據中國的相關規定，不得在公務接待中提供魚翅等保護動物制作的菜肴 。
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