1. 首頁 > 生活經驗 > >

如何做松軟麻花

生活百科如何

1、將面粉和雞蛋加入碗內和面 ， 完全用雞蛋來和面；
2、和面時用一雙筷子來攪拌 ， 將面粉攪拌成一片片的絮狀 ， 然后蓋上蓋子或封上保鮮膜餳15分鐘；
【如何做松軟麻花】3、將餳過的面揉在一起成光滑的面團；
4、將面團分成若干小面劑 ， 取一個揉成長條 ， 然后對折；
5、捏著兩頭 ， 兩頭同時捏住兩根向反方向擰 ， 上勁后兩手對折會自動卷起 ， 將散開的那頭塞到另一頭里面；
6、鍋內加油燒熱 ， 將麻花加入 ， 小火慢炸；
7、將麻花炸至表面金黃 ， 自動浮起 ， 撈出即可做出松軟麻花 。