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1、冰凍大閘蟹蒸8分鐘左右能熟 。大閘蟹冷凍后蒸8分鐘左右能熟，大閘蟹冷凍之后蛋白質已經變性容易成熟,因此蒸制的時間要比新鮮的螃蟹短一些 。
2、蒸的過程當中可以揭蓋子看一下，如果蟹殼變得通紅 。那基本上就說明大閘蟹已經蒸好，蒸好之后再焐上幾分鐘就可以出鍋吃了 。
【冰凍大閘蟹蒸多久才熟 冰凍大閘蟹需要蒸多久？】3、在蒸大閘蟹的時候，在表面稍微撒上一些鹽，蒸出來的時候，不是特別的咸，但是大閘蟹的鮮味會更足一些，所以如果想把大閘蟹吃的更加鮮美，不如在上面撒上一些鹽 。
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