黃酒熬制阿膠怎么做法

【黃酒熬制阿膠怎么做法】材料:阿膠、純糯米黃酒 。
做法如下:
1、將阿膠放入容器內,倒入黃酒;
2、黃酒剛剛沒過阿膠為好,泡一晚上約12小時,阿膠基本融化;
3、第二天再將此容器放到鍋里蒸,大火蒸30到40分鐘,阿膠完全融化到黃酒里;
4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存即可;