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1、材料：紅棗6-8顆、姜2片、枸杞6顆、冰糖1塊、花膠2只、純牛奶2盒 。
2、將紅棗、姜片、枸杞、花膠、牛奶全部放入燉鍋中 ， 冰糖最后放 。
3、隔水燉至1-2小時 ， 時間差不多后 ， 放入冰糖調味 。花膠燉牛奶就制成了 。
【潮汕花膠的正確燉法 花膠燉牛奶的做法】4、燉制完成后撈出紅棗和姜片 ， 將花膠燉牛奶放入冰箱中冷藏2-3小時 ， 就成了花膠牛奶凍 。要飲用時加熱即可 。
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