文章插圖
1、肥牛片1盒、金針菇2包、蠔油1湯匙、酒1湯匙、糖1湯匙、黑胡椒少許、淀粉1茶匙 。
2、金針菇洗干凈 ， 切去根部 。
3、取一小束 ， 用肥牛包卷 。
4、不沾鍋放一湯匙油 ， 中小火煎一下肥牛卷 。
5、煎完一面翻到另外一面煎 。
6、這時候做一碗調料 。一湯匙的蠔油 。加糖一茶匙 。白酒一湯匙 。黑胡椒少許 。全部拌勻成汁 ， 加三分之一小碗水倒入鍋里煮開 。
7、一茶匙的淀粉加冷水開成茨 。
8、倒入鍋一起煮開 。
9、淋到金針菇卷上就好了 。
【肥牛片如何做好吃 肥牛片怎么做才好吃】10、如果怕金針菇不好熟 ， 可以放微波爐里高火叮四十五秒至一分鐘 ， 取出倒掉水分 ， 然后用肥牛片把金針菇卷起來 。

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