文章插圖
1、花甲500克，蘑菇250克，姜4片 鹽，胡椒粉適量 。
2、花甲買回來養2小時左右，吐泥，買的時候跟老板要些淡鹽水回來養花甲 。
3、鍋里放適量清水 姜片大火煲著 。
4、先將菌類飛水，去除濕毒 。
5、然后用姜絲炒炒菌類 。
6、鏟入炒過的菌類，大火煮 煮開，放進洗凈的花甲繼續大火煮 。
【閩南花甲米粉湯怎么做 閩南花甲米粉湯怎么做好吃】7、放入花甲，不要煮太長時間，煮到花甲開口即可放鹽關火，這樣才能保持花甲肉的鮮嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭養生湯做好了 。
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