文章插圖
1、雞蛋2個（建議無菌蛋）、牛奶60毫升、淡奶油130毫升、黃油10克、黑巧克力60克、白砂糖30克、冷飲模具 。
2、去除蛋清 ， 留下蛋黃 ， 加入白砂糖 ， 攪拌均勻 。
3、牛奶在微波爐里高火加熱1分鐘后 ， 緩緩倒入蛋液中 ， 邊倒邊攪拌 。
4、另拿一碗 ， 放入黃油、淡奶油、巧克力 ， 隔水融化 。
5、將蛋黃糊和巧克力糊混合 ， 攪拌均勻 。
【在家自制雪糕 簡單方法 在家怎么自制雪糕】6、冷卻后倒入冷飲模具 ， 冷凍5小時以上即可 。
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