西紅柿炒番茄制作方法如下：
【西紅柿炒番茄這菜怎么做】西紅柿兩個、 雞蛋三個、 大蔥，鹽 。西紅柿切成塊，大蔥斜切菱形段，雞蛋打開放 入碗中加少量鹽和一點白糖 ， 打勻；鍋內放入適量的油 ， 油溫達到五十度，油冒煙后把雞蛋液倒入鍋中 ， 用筷子迅速打散，直到雞蛋凝固，雞蛋層次會比較豐富；相把切好的大蔥放入鍋內翻炒，五成熟后西紅柿放入鍋內，加鹽，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份吸出，把炒好的雞蛋放進去，翻炒，收汁，出鍋 。

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