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如何涼拌天麻好吃 怎么涼拌天麻好吃

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【如何涼拌天麻好吃 怎么涼拌天麻好吃】

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文章插圖
1、原料：新鮮天麻適量，辣椒適量、姜適量、蔥適量、味精適量 。
2、將天麻塊洗凈，用刀像切土豆一樣切絲 。然后用開水焯一下，撈出 。待涼后和姜絲、蔥絲一起加鹽、味精等調料拌合就成了 。
3、此外也可以根據個人喜好，增加一些搭配的食材 。如果喜歡吃辣椒，也可以加入 。喜歡海藻類也可加入 ?？傊c天麻為伍，不需有太多顧忌，因為它可以與眾多食材兼容 。味道用點兒像土豆絲，不過有點兒發艮和稍微有點兒麻的感覺 。
4、天麻不僅具有較高的藥用價值，而且還具有較高的藥膳、保健、滋補和食用價值 。民間常用天麻蒸雞蛋、煮雞蛋、煮豬腦、蒸羊腦、蒸豬肉、燉雞、燒鴨等 。其特點是，食用方便，味道可口，營養豐富，風味獨特 。既滿足了人們品嘗天麻的口福，又可強身健體，抵御風寒，還可以治療頭暈目眩、偏正頭疼、高血壓等多種疾病 。長期服用天麻的人氣色出眾 。