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1、紫薯發糕 。材料：紫薯、酵母、面粉、紅棗 。做法：紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和面粉活在一起成面團 。將面團放在容器中 。手上抹點水或者油 ， 將面抹平 。放置上紅棗 ， 放在溫暖處發酵至兩倍大 。上鍋蒸、水開后大火蒸35分鐘 ， 關火再燜5分鐘 。吃不了的可以切塊放在冰箱冷凍 。吃的時候拿出來加熱一下即可 。
2、山藥橘子大福 。材料：山藥、砂糖橘、奶粉 。做法：山藥去皮切片 ， 送入鍋中蒸熟 ， 待蒸熟后 ， 用勺子壓爛成泥狀 。山藥泥晾涼后 ， 取適量的山藥泥 ， 搓圓按扁 ， 然后放上一個去皮砂糖橘 ， 包起來即可 。包好后放到奶粉碗內滾一圈 ， 裹滿奶粉后 ， 對半切開即可 。
【在家自制美食簡單方法 教你幾款家庭自制美味小吃】3、蘋果派 。材料：餛飩皮 ， 蘋果、白糖、食鹽、水淀粉、雞蛋、芝麻 。做法：蘋果削皮切成小塊 ， 倒入無油的鍋中 ， 再倒入白糖、食鹽 ， 用中火翻炒 。炒至白糖融化后 ， 轉小火慢慢炒 ， 把蘋果汁熬干后 ， 加入調制好的水淀粉繼續翻炒形成蘋果餡 。把蘋果陷放在餛飩皮上 ， 再蓋一層餛飩皮 ， 用叉子壓緊封口 ， 再將蛋黃液均勻刷在餛飩皮表面上 ， 撒上芝麻 。將包好的蘋果派送入烤箱 ， 用180度烤10分鐘左右 ， 外皮呈現金黃色即可 。
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