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【小花膠正確燉法 小花膠正確燉法怎么做】1、花膠提前泡發好 ， 切塊 。排骨洗凈砍成小段 ， 蔥切段 ， 姜切片 ， 山藥去皮切小段 。
2、接著鍋里盛過濾水 ， 就放排骨 ， 焯水備用 ， 排骨一定要飛過一次熱水 。
3、把排骨和花膠一起放入燉盅燉煮 。
4、紅棗和山藥也一起放入燉盅半小時 。
5、開鍋前5分鐘加入洗凈的枸杞 ， 適量鹽 。
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