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掛面怎么做燜面

掛面生活百科

食材：掛面適量、白菜適量、豬肉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量、水適量 。
【掛面怎么做燜面】1、白菜洗凈切條 ， 蔥姜蒜洗凈切碎 ， 豬肉切片 。
2、起鍋燒油 ， 放入蔥姜蒜爆香 。
3、放入豬肉 ， 翻炒至肉變色 ， 倒入老抽翻炒均勻 。
4、放入白菜、鹽翻炒均勻 。加入適量清水 。
5、轉小火 ， 放入掛面 ， 不要翻動 ， 把白菜墊到鍋底 ， 防止糊鍋 。
6、蓋上鍋蓋 ， 小火加熱5分鐘 ， 用筷子將整個掛面部分翻面 。
7、再蓋上鍋蓋 ， 小火加熱2分鐘左右關火 ， 燜上2分鐘 ， 撒上小蔥即可 。