1. 首頁 > 生活經驗 > >

鴨子怎樣清蒸好吃又營養 鴨子如何清蒸好吃又營養

經驗常識知識分享


鴨子怎樣清蒸好吃又營養 鴨子如何清蒸好吃又營養

文章插圖
1、清蒸鴨的用料：水鴨半只、姜片、料酒、小蔥、白胡椒粉 。
2、清蒸鴨的做法：半邊鴨子剁成5厘米長、3厘米寬的條狀 ， 鴨菌子切花形 ， 鴨腸切小段 。
3、炒鍋熱后放適量油 ， 下鴨子和姜片翻炒 。鴨子炒出油后放適量鹽和料酒 ， 繼續炒香 。
4、把鴨子從炒鍋里盛到不銹鋼盆里 ， 準備放入已燒開水的高壓鍋隔水蒸 。
【鴨子怎樣清蒸好吃又營養 鴨子如何清蒸好吃又營養】5、老鴨肉緊 ， 骨頭硬 ， 需蒸30分鐘 。如鴨子嫩 ， 則減少蒸的時間 。高壓鍋下汽后 ， 端岀鴨子 ， 撒上少量白胡椒粉和小蔥段 ， 拌勻后 ， 即可開吃香噴噴的蒸老鴨了 。