1、先準備500克的面粉，15毫升的自釀米醋，8克的白糖，3克的食用堿，200毫升的溫水 。
2、先把準備好的白糖，放入溫水中，攪拌至融化之后再倒入面粉中，然后再倒入適量醋，用筷子攪拌成絮，最后再放入食用堿，將面絮揉成面團，保鮮膜包好 。
【家庭面食簡單做法無酵母無發泡粉】3、在鍋中放入適量的水，等到鍋中的水開了之后，再把事先做好的面團放在鍋中開蒸 。大約蒸至30分鐘關火 。在鍋中再燜5分鐘即可 。這樣無酵母無發泡粉的饅頭就做好了 。用這種方法來發酵，蒸出來的饅頭更加的好吃，聞著也是非常的香 。
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